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07/03/2025
「Medicus curat, natura sanat.：医者は治療し、自然は癒す。」

美味しいバジリコペーストのパスタは好き。
今日は大量のバジリコが手に入ったから、ペーストを作った。
特にコツということもないけれど、僕は色止めにレモン汁を少し入れる。
あとは、松の実でなくカシューナッツにしてる。（味わいが軽くなる）
ブレンダーを回す時は、大きなボウルに氷水を張ってペーストを冷やしながらね。
ちょっと花粉疲れだったけど、バジリコの香りでリフレッシュ出来た。

Dimensions: 110 x 160 mm
Frame size: 155 x 200 x 20 mm

#dailysketch
#pestogenovese

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