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11/08/2025
「Mundus mea mytili est.：この世はムール貝のようなもの」

人間は何千年も前からムール貝を食べていた。
それこそ、17世紀のフランスではすでに養殖もしていたらしい。
味も好きだけど、黒い殻から覗く鮮やかなオレンジ色の身がとても美しくて、好き。
個人的には、ムール貝は白ワインで蒸して、フライドポテトと一緒に食べるのが好きなんだけど、
他にも、ムール貝とお米やジャガイモを重ねて焼いた「ティエッラ」や「フリット」も好き。
あぁ、イタリア行きたい。

Dimensions: 110 x 160 mm
Frame size: 155 x 200 x 20 mm

#dailysketch
#cozze

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