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30/04/2026
「Natura nihil fit in frustra.：自然は無駄をしない」

トスカーナの塩なしパンは、硬くなった時のレシピも多い。
リボッリータという汁物もそのひとつ。
『Ribollita：再び加熱する』という名前の通り、
硬くなったパン、残った野菜を使った料理。
作りたてよりも、2日目以降がとても美味しい。

Dimensions: 110 x 160 mm
Frame size: 155 x 200 x 20 mm