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毎日スケッチ（09/17）

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17/09/2024
「Quot homines, tot sententiae.：人の数だけ意見あり」

イタリアにパスタは星の数ほどある。
同じ名前で違うパスタや、違う名前で同じパスタもある。
ローマ近郊で生まれた「アマトリチャーナ」も色々な味わいが存在してる。
グアンチャーレ（塩漬け豚ホホ肉）とペコリーノを使うのが基本だけど、
昔はトマトを使わなかったし、ベーコン、タマネギ、唐辛子はNG、とかいろいろある。
日本ではもちろん、イタリアでも食材を揃えるのが難しい時もあるから
自然と色々な味わいが生まれるんだろうな。

Painting Materials: Acrylic paint, Ink
Dimensions: 110 x 160 mm
Frame size: 155 x 200 x 20 mm