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28/12/2024
「Peposo：牛肉の黒胡椒赤ワイン煮」

冬になると煮込み料理が作りたくなる。
ペポーゾは牛スネ肉を黒胡椒と赤ワインで煮込んだ料理で、材料と料理法はとても単純。
極弱火で３時間ほど煮るから、時間は必要だけどね。
こういう単純な料理って好きだな。

Painting Materials: Acrylic paint, Ink
Dimensions: 110 x 160 mm
Frame size: 155 x 200 x 20 mm

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